Müller Glas TV in der Hopfenspinnerei

 

Evelyn Bäck hat das Bierbrauen für sich entdeckt. Zunächst als Hobby, bald schon als ambitionierte Tüftelei. Wenig später von der Brauleidenschaft endgültig gepackt hat sie den Journalistenjob kurzerhand an den Nagel gehängt, die ehemalige Schlossbrauerei in Walpersdorf gepachtet und ihr Hobby zum Beruf gemacht.

In der „Hopfenspinnerei“ entstehen nun sogenannte Kreativbiere, die die Experimentierfreudigkeit der Erzeugerin unschwer erkennen lassen.

 

Eine Kreation namens „Georg Ludwig“ beispielsweise macht schon allein mit dem lustig illustrierten Elefanten am Etikett neugierig. Der Inhalt verblüfft dann mit perfekt ausgewogenem Limetten-Aroma und Lavendelduft und das bei vergleichsweise dezentem Alkoholgehalt.

Auch „Eleonora“ ist optisch und namentlich nicht minder einprägsam und kommt mit einem Bouquet von Orangen, Koriandersamen und rosa Pfeffer daher.

 

Nicht zuletzt sind auch die verwendeten Flaschen etwas außerhalb der Norm. Jede Sorte wird quasi paarweise in adrette 0,33 und 0,66 Liter Flaschen von Müller Glas gefüllt. Diese „Doppelgleisigkeit“ ist der sympathischen Idee geschuldet, besondere Biere in Gesellschaft zu genießen, sprich eine große Flasche gemeinsam zu trinken, wie es auch beim Wein üblich ist.

Die ungewöhnliche Füllgröße von 66 cl fungiert also als weiteres markantes Markenzeichen der Biertüftlerin. Einiges davon erzählt sie uns auch bei unserem Besuch in der Hopfenspinnerei:

 

Mittlerweile haben die kreativen Biere schon zahlreiche Preise eingeheimst. Schon im zweiten Jahr ihrer Brautätigkeit wurden Evelyn’s Biere u.a. bei der Austrian Beer Challenge mit Gold und Silber ausgezeichnet. Die Braumeisterin und Biersommelière führt inzwischen auch einen Craftbier Shop in St. Pölten, wo es eine handverlesene Auswahl an Spezialitäten aus nicht industrieller Fertigung zum Kosten und Kaufen gibt.

Evelyn Bäck sprüht vor Ideen und versteht ihr Handwerk. Sicher wird sie so auch ihrem Ziel, die Bier-Kultur der Region zu fördern, in großen Schritten näherkommen.

Willkommen beim Müller Blog!

Alles Neue aus der Müller-Welt!



Unsere Glasflaschen sind absolut geschmacksneutral und frei von Plastik und...

Glas – Das hygienischste Verpackungsmaterial der Welt DetailGlas – Das hygienischste Verpackungsmaterial der Welt Detail


Auf Experten wie ihn sollte man doch bekanntlich hören, oder? Denn Herr...

Biersommelier-Staatsmeister Leingartner setzt auf Gläser von Spiegelau DetailBiersommelier-Staatsmeister Leingartner setzt auf Gläser von Spiegelau Detail


3,4 Meter groß, 770 kg schwer, 43.000 Euro teuer. Ende 2016 wurde beim...

Die vielleicht größte Flasche der Welt DetailDie vielleicht größte Flasche der Welt Detail


Mit der 1. leuchtenden Kerze am Adventkranz geht es offiziell los: Wöchentlich...

Adventaktionen bei Müller Glas & Co DetailAdventaktionen bei Müller Glas & Co Detail


„Am 30. Jänner 2017 werden wir im Rahmen einer noblen Gala im berühmten Nobu...

Weingut R&A Pfaffl ist Europäisches Weingut des Jahres DetailWeingut R&A Pfaffl ist Europäisches Weingut des Jahres Detail


Im ersten Bottleshop Salzburgs findet man exquisite, Cider und Craft Biere von...

Bottle Shop in Salzburg: Craft Beer und Cider DetailBottle Shop in Salzburg: Craft Beer und Cider Detail


Die weinviertler Fleischerei Hofmann feierte am Wochenende ihren 125....

125 Jahre Qualität Detail125 Jahre Qualität Detail


Von 5.-9. November findet wieder die „Alles für den Gast“-Messe in Salzburg...

Kultiges und Trendiges für die moderne Gastronomie DetailKultiges und Trendiges für die moderne Gastronomie Detail
Hier können Sie das Buch kaufen


Mit seinem verspielten Retro-Design macht es Lust auf‘s Durchblättern und...

Das Original Rex-Kochbuch ist da! DetailDas Original Rex-Kochbuch ist da! Detail