Cassis, auch bekannt als schwarze Johannisbeere, ist eine köstliche und vielseitige Frucht, die in der Küche auf vielfältige Weise verwendet werden kann. Mit ihrem intensiven, süß-säuerlichen Geschmack eignet sie sich hervorragend für eine Vielzahl von Rezepten, von Desserts und Getränken bis hin zu herzhaften Gerichten. Die kleinen, dunkelvioletten Beeren sind reich an Vitamin C und Antioxidantien, was sie nicht nur zu einer geschmacklichen, sondern auch zu einer gesundheitlichen Bereicherung macht. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du Cassis auf eine ganz besondere Weise zubereiten und genießen kannst.