Husarenkrapferl
traditionelle Weihnachts- und Teebäckerei der österreichischen Küche
Unser Tipp
Die Krapferl lassen sich im Rexglas gut aufbewahren und schön verschenken.
Zutaten
Rezept für ca. 40 Krapferl
Die Husarenkrapferl machen sich fesch im Rexglas, aber auch in allen anderen bei myRex erhältlichen Gläsern.
2 Eigelb
100 g Butter
500 g Zucker
150g Mehl
40 g Haselnüsse (gerieben)
80 g Marmelade
Zubereitung
Die Husarenkrapferl gehören einfach auf den Gebäckteller zur Weihnachtszeit.
Verarbeite alle Zutaten – bis auf die Marmelade – zu einem glatten Mürbteig.
Abgedeckt im Kühlschrank eine Stunde ruhen lassen.
Forme aus dem Teig eine Rolle, schneide gleichmäßige Scheiben davon ab und forme diese zu Kugeln.
Drücke mit einem Kochlöffelstiel in jede Kugel eine kleine Vertiefung.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 170°C 15 Minuten backen.
Abkühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen.
Die Marmelade erwärmen und die Vertiefung der Krapferl damit befüllen.
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