Heringssalat
salzig, kräftig und pikant.
Unser Tipp
Perfekt dazu passen gekochte Eier und frisches Brot
Zutaten
Rezept für 2 Portionen
2 Heringfilets
1 Apfel
1 kleine rote Zwiebel
3 EL Naturjoghurt
2 EL Mayonnaise
etwas Salz
Die leichte Alternative ohne Mayo
ca. 320g Matjes- oder Heringsfilet
2 Zwiebeln
2 kleinere gekochte Rote Rüben
2 kleine Äpfel
1 kleines Glas Gewürzgurken
3 hartgekochte Eier
Gurkerlwasser
Pfeffer
(etw. Zucker)
Zubereitung
Schnell und einfach gemacht ist dieser Heringssalat, welcher kräftig im Geschmack ist.
Schneide die Filets in mundgerechte Stücke, den Apfel in feinde Würfel und die Zwiebel in Ringe.
Vermenge das Naturjoghurt mit Salz und der Mayonnaise. Nun vermische alle Zutaten in einer Schüssel und fülle sie in die bereitgestellten Gläser ein.
Die leichte Alternative:
Schneide alle Zutaten in kleine Würfel, gib sie in die vorbereiteten Gläser und verrühre sie gut miteinander. Mit Gurkerlwasser und Pfeffer (ev. Zucker) abschmecken.
Wenn du möchtest, dass der Salat sich geschmacklich ordentlich "durchbeißt", kannst du ihn schon einen Tag zuvor zubereiten und ihn in den Kühlschrank stellen.
Guten Appetit!
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