Tzatziki
griechisches Urlaubsfeeling ganz einfach selbst gemacht
Unser Tipp
Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Gyros und Fladenbrot
Zutaten
Rezept für ca. 3 Gläser á 270 ml
1 Salatgurke
1 Prise Salz
1 TL Essig
1 EL Olivenöl
1 TL Salz
3 Knoblauchzehen
2 Becher Sauerrahm
1 Becher griechischer Joghurt (natur)
1 Prise Pfeffer
optional:
2 Bund Dill (oder Minze).
Zubereitung
Stell dir vor, du befindest dich an einem sonnenverwöhnten griechischen Strand, das türkisfarbene Meer glitzert im Hintergrund, und vor dir steht eine verlockende Schüssel Tzatziki! Dieses cremig-frische Highlight ist ein echter Alleskönner – ob als Dip zu knusprigem Brot, als Sauce zu saftigem Grillfleisch oder einfach pur gelöffelt. Tzatziki ist der Geschmack von Urlaub und mediterraner Leichtigkeit, der direkt auf deinem Teller landet!
Bereit, ein Stück Griechenland in deine Küche zu holen? Dann lass uns in dieses köstliche Rezept eintauchen und das Sommerfeeling lebendig werden.
Rasple die gewaschene Gurke grob und mische 1 TL Salz unter. Anschließend für ca. 10 Min. stehen lassen, damit sie Wasser zieht.
Gib die Gurke in ein Sieb und drücke sie etwas aus.
Schäle und presse den Knoblauch dann vermenge ihn mit der Gurke.
Abschließend rühre den Joghurt, den Sauerrahm und das Olivenöl ein.
Mit Essig, Salz, Pfeffer und ggf. Dill abschmecken.
Guten Appetit!
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