Zitronen-Limetten-Konfitüre
der erfrischende Brotaufstrich
Unser Tipp
Diese Marmelade passt besonders gut zu hellem Brot
Zutaten
Vorschlag: Gläser á 195ml
500 g Bio-Zitronen
500 g Bio-Limetten
Gelierzucker 1:1
Zubereitung
Gerade mal drei Zutaten brauchst du für diese erfrischende Zitronen-Limetten-Konfitüre, die am Frühstückstisch garantiert jeden Morgenmuffel munter macht.
Wasche die Zitronen und Limetten heiß und reibe sie gründlich ab. Rasple die Schale von den Zitronen und Limetten dünn ab, presse von der Hälfte der Zitronen und Limetten den Saft aus, von der anderen Hälfte löse vorsichtig das Fruchtfleisch ohne die weiße Haut heraus.
Wiege den Saft, sowie die Schalen und das Fruchtfleisch zusammen ab und vermische alles mit der gleichen Menge Gelierzucker.
Gib alles in einen Topf und lasse es aufkochen, anschließend 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Nun nur mehr in sterilisierte Gläser füllen und gut verschließen.
Kühl und dunkel gelagert hält die Konfitüre ca. 1 Jahr.
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