Apfeltiramisu
die steirische Variante des Klassikers
Unser Tipp
Wenn du die Biskotten mit etwas "Biss" haben möchtest, beträufle diese nur mit der Apfel-Zimt-Mischung
Zutaten
Rezept für 8 Gläser á 290 ml
250 g Mascarpone, Mascarino oder QimiQ
250 g Schlagobers
250 g Apfelmus
80 g Zucker
1/2 TL Zimt
1 Spritzer Zitronensaft
200 ml Apfelsaft
1 Pkg./200 g (Vollkorn)biskotten
optional
echte Vanille
Zubereitung
Ohne Alkohol und ohne Eier - ein Rezept für alle ... und noch dazu einfach zu machen.
Rühre erst die Mascarpone glatt. Anschließend verrühre diese gut mit Apfelmus, Zucker, Zimt, Zitronensaft und ein wenig Vanille. Schlage den Schlagobers steif und rühre ihn zum Schluss unter.
Verquirle den Apfelsaft mit dem Zimt und drehe die Biskotten darin.
Lege die Gläser damit aus. Nun schichte die Apfelcreme darauf. Schichte abwechselnd die Biskotten und die Creme ein. Mit der Creme schließe ab.
Stelle die Gläser für mehrere Stunden kalt.
Vor dem Anrichten mit Zimt bestreuen.
Guten Appetit!
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