Marinara Soße

18. Apr 2023

Marinara Soße

Einfache und schnelle Zubereitung für authentischen italienischen Geschmack

Unser Tipp

Wenn du der Soße etwas mehr Pepp verleihen möchtest füge z.B. Basilikum, zerkleinerte Oliven oder Kapern hinzu.

Ein Spritzer Zitronensaft am Ende der Kochzeit kann den Geschmack der Tomaten intensivieren und für eine leichte Frische sorgen.

Zutaten

Vorschlag: Gläser á 160 ml

600 g geschälte Tomaten

4 Knoblauchzehen

4 EL Olivenöl nativ extra

Oregano und Salz jeweils nach Geschmack

Zubereitung

Wer liebt sie nicht, die klassische Marinara Soße? Ob auf Pasta oder Pizza, sie ist ein unverzichtbarer Bestandteil der italienischen Küche. Mit nur wenigen Zutaten und einem einfachen Rezept kannst du diese köstliche Soße selbst zu Hause zubereiten. Lass uns gemeinsam entdecken, wie du mit minimalem Aufwand maximalen Geschmack erzielen kannst!

Zubereitung:

Schäle die Knoblauchzehen und hacke sie fein. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib den gehackten Knoblauch in die Pfanne und schwitze ihn glasig an. Achte darauf, dass der Knoblauch nicht zu dunkel wird, da er sonst bitter schmecken kann. Lösche den Knoblauch mit den geschälten Tomaten ab. Zerdrücke die Tomaten mit einem Kochlöffel oder einer Gabel, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen. Würze die Soße mit Oregano und Salz nach Geschmack. Lass die Soße bei niedriger Hitze etwa 25 Minuten köcheln und rühre gelegentlich um. Deine Marinara Soße ist fertig! Genieße sie über Pasta oder als Basis für deine Lieblingspizza.

Weitere Verwendungsmöglichkeiten:

Die Marinara Soße ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch äußerst vielseitig. Du kannst sie als Basis für viele andere Gerichte verwenden, wie zum Beispiel Lasagne, Parmigiana oder sogar als Dip für Knoblauchbrot. Das Beste daran? Du weißt genau, was drin ist, denn du bereitest sie selbst zu – ohne künstliche Zusätze oder Konservierungsstoffe.