Curry-Cashew-Chicken-Bowl
Perfekt als Lunch to Go
Unser Tipp
Die Zutaten zu deiner Bowl kannst du je nach Lust und Laune variieren. Sei einfach ein wenig experimentierfreudig.
Zutaten
Produktempfehlungen
Zubereitung
Eine köstliche Mischung aus zarten Hühnerstücken, knusprigen Cashewnüssen, Curry, Kurkuma und Babyspinat.
Schneide die Hühnerbrust in kleine Stücke, würze diese mit Salz sowie Pfeffer und brate sie in einer Pfanne mit etwas Öl an.
Nimm die Hühnerstücke aus der Pfanne und ziehe sie mit einer Gabel auseinander bis “Pulled Chicken” entsteht.
Röste die Cashewnüsse kurz an und koche den Reis.
Währenddessen rühre die Sauce an: Vermische das Cashew-Joghurt mit dem Zitronensaft, dem Honig, 1 TL Curry, Kurkumapulver, Salz und Pfeffer und rühre alles gut um.
Nun schichte in dein bereitgestelltes Glas den Reis, den Babyspinat, das Huhn und die Sauce, abschließend mit den Cashewnüssen toppen.
Hinterlasse einen Kommentar
Diese Website ist durch hCaptcha geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von hCaptcha.