Porridge mit Honig, Zimt und Apfel
Ein wohltuender Start in den Tag
Unser Tipp
Ein Schuss hochwertiges Öl (Leinsamen, Sesam, öÄ.) macht den Brei noch bekömmlicher!
Zutaten
Rezept für 2 Gläser á 290 ml
75 g Haferflocken
150 ml Wasser
150 ml Hafer- oder Mandelmilch
1 Prise Salz
1 EL Honig
1/2 EL Zimt
1 Apfel in Spalten geschnitten
gehackte Nüsse
Zubereitung
Mittlerweile gilt der Haferbrei ja als regelrechtes Lifestyle-Frühstück. Schon verblüffend, wenn man bedenkt, dass Porridge ursprünglich quasi die Hauptmahlzeit einfacher Arbeiterfamilien war und vor allem gerne herzhaft gesalzen mittags oder abends verzehrt wurde.
Noch erstaunlicher ist die Tatsache, dass Porridge als Vorläufer des Brotes bezeichnet werden kann, eröffnete doch die Weiterverarbeitung von Getreide schon vor langer Zeit die Möglichkeit, den Brei noch weiter einzudicken und mittels Erhitzung haltbar und tragbar zu machen.
Heute erfreut sich das Breifrühstück immer größerer Beliebtheit. Kein Wunder, ist er doch unglaublich vielseitig und nahrhaft und hält lange Zeit satt.
Gib die Haferflocken in einen Topf ohne Öl und röste sie einige Minuten bis es duftet.
Immer wieder rühren und achte darauf, dass nichts anbrennt.
Gib Wasser und Milch hinzu und alles aufkochen lassen.
Bei mittlerer Hitze, unter ständigem Rühren, für 5 - 10 Minuten eindicken lassen.
Gib am Ende der Kochzeit das Salz hinzu. Die übrigen Zutaten kannst du wahlweise mit einrühren oder erst auf dem fertigen Brei als Topping ergänzen.
Hinterlasse einen Kommentar
Diese Website ist durch hCaptcha geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von hCaptcha.