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Panüler Bräu – Handgefertigtes Craft-Bier aus Vorarlbergs Bergidylle
Das Panüler Bräu, in Nenzing, umgeben von der beeindruckenden Kulisse des Rätikons, steht für qualitatives, handgefertigtes Craft-Bier aus Vorarlberg. Das Brauhaus repräsentiert die perfekte Verschmelzung von handwerklicher Braukunst, höchster Qualität und einer nachhaltigen Brauphilosophie.
Von der Vision zur Umsetzung
Seit 2012 verfolgt Johann Kessler, leidenschaftlicher Brauer und Eigentümer von Panüler Bräu, die Vision, handgefertigtes Bier von höchster Güte zu schaffen. Hierbei steht nicht nur das Produkt im Fokus, sondern auch das Erlebnis einer Brauerei, die Tradition und Innovation in Perfektion vereint.
"Für uns ist das Trinken von Bier nicht nur der letzte Teil der Arbeit, sondern vielmehr das Genießen eines besonderen, handgefertigten und wertvollen Lebensmittels mit einer individuellen Note", teilt uns Johann Kessler mit. "Die Flaschen für unsere Craft-Biere beziehen wir ausschließlich von Müller Glas. Hier haben wir uns für eine Longneck-Variante entschieden, weil diese schlanke, elegante Flasche gut in der Hand liegt und einen sehr repräsentativen Charakter hat. Die Firma Müller Glas hat uns mit ihren termingerechten und perfekten Lieferungen überzeugt."
Die Kunst des Brauens
Johann Kessler begann seine Braukarriere in einer Schnapsbrennerei und installierte schließlich eine eigene Brauanlage.
Heute umfasst das Sortiment von Panüler Bräu 5 Standard-Biersorten sowie saisonale Highlights, darunter Pale Ale, Wit, Porter, Weizen, Quadrupel, Riggwelter Black Sheep und ein Märzen.
„Ziel ist es, die Menschen für handgemachtes Bier zu begeistern, wobei ausschließlich ausgewählte Bio-Zutaten verwendet werden, um einen einzigartigen Biergeschmack zu garantieren", so Kessler.
Braukurse und Bierverkostungen
Für Interessierte, die einen Blick hinter die Kulissen werfen möchten, bietet Panüler Bräu vor Ort Braukurse an. Hier besteht die Gelegenheit, die faszinierende Welt des Brauens hautnah zu erleben. Zusätzlich werden in der Brauerei Bierverkostungen für bis zu 15 Personen organisiert, bei denen etwa zehn verschiedene Biere genossen werden können, begleitet von einer selbstgemachten Speckjause.
Ausgezeichnete Qualität bei der Austrian Beer Challenge
Das Streben nach Perfektion zahlte sich aus, als Panüler Bräu von 2019 bis 2023 mit mehreren Bieren an der Staatsmeisterschaft der Brauereien und Hausbrauer teilnahm und das Qualitätssiegel bei der renommierten Austrian Beer Challenge erhielt. Pale Ale, Weisse und Whiskey Porter wurden zu Recht als herausragend anerkannt.
Nachhaltigkeit im Fokus
Nachhaltigkeit steht bei Panüler Bräu im Mittelpunkt der Philosophie. Die Brauerei bezieht 80% ihrer elektrischen Energie direkt von einer eigenen Photovoltaikanlage und deckt auch die thermische Energie für Warmwasser und Heizung durch eine eigene Solaranlage. Braurohstoffe, besonders Hopfen und Malz, stammen aus zertifizierter biologischer Produktion. „Dieser nachhaltige Ansatz spiegelt sich nicht nur in der Qualität der Biere wider, sondern auch im Beitrag zur Umwelt und Gemeinschaft“, so Kessler.
Ein kleiner Auszug aus den Craftbieren in der Longneck.
Johann Kessler auf Wanderung im wildromantischen Rätikon. In dieser Gegend findest das Craftbier seinen Ursprung.
